C'EST LA PROTEINE FONDAMENTALE CONSTITUANT LE CHEVEU ET DE PART SES CARACTERISTIQUES DE DURETE, DE RESISTANCE ET DE COMPACITE, EST EGELEMENT APPELEE KERATINE DURE.
Elle est composée d’aminoacides, parmi lesquels les plus abondants sont: la pro- line, la cystéine, l’arginine, la glycine, la sérine, la thréonine, l’histidine.
La kératine est formée de deux typologies de filaments qui diffèrent par caracté- ristiques et structure: la kératine filamenteuse, au faible contenu d’aminoacides sulfurés, et la kératine amorphe très riche en aminoacides sulfurés et notamment en cystéine.
L’interaction entre la kératine amorphe et la filamenteuse est déci- sive pour la force, la résistance et la souplesse du cheveu.
Sources: Davines Tech